“农业经营化、农村产业化、农民富裕化”是解决“三农、城乡统筹和城乡一体化”问题的有效途径之一，而其中最有代表性的渠道便是“乡村旅游”。其概念包含了两个方面：一是发生在乡村地区，二是以乡村性作为旅游吸引物，二者缺一不可。为了发展乡村旅游产业，势必要对当地乡村村容村貌进行改善，对公共服务设施配套进行完善补充，以此来增强乡村旅游产业的竞争力和基本服务能力。因此，发展乡村旅游实为美丽乡村建设及乡村振兴的重要驱动。
我国的乡村旅游业经过十几年的发展，已进入成熟发展阶段，目前正面临产业升级问题，经历由乡村观光向乡村度假的转变阶段；其已经成为乡村振兴的重要途径和方式，助力打赢脱贫战，推动乡村社会经济的发展和转型升级。作为乡村度假发展的载体，乡村旅游度假区近几年随着人们对度假旅游需求的与日俱增。
生态观光农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。生态观光农业主要由以下四种类型组成：观光渔业、观光农园、观光畜牧、观光园艺等，其主要开发形式为：渔业捕捞垂钓、生态农业观赏、农业生产模拟、农业科学教育、畜牧养殖模拟、畜牧产业观赏、森林野营度假、野生植物观赏、休闲生态农业等多种生态农业观光形式。
乡村康养是以田园为生活空间，以农作、农事、农活为生活内容，以农业生产和农村经济发展为生活目标，回归自然、修身养性、度假休闲、健康身体、颐养天年的一种生活方式。2020年大健康产业总规模将超过8万亿元，作为大健康和旅游结合的复合型产业，康养旅游迎来重大发展机遇。在乡村振兴及大健康政策背景下，乡村康养将是发展乡村旅游的重要突破口之一。
利用位于农村地区的居民自有住宅或其他合法建筑，结合本地人文环境、自然景观、生态资源及生产、生活方式，为旅游者提供住宿、餐饮服务的场所。乡村民宿是乡村旅游发展的重要内容，是助力实施乡村振兴战略的重要渠道。乡村民宿要坚持文化引领、乡村特色；坚持绿色发展、保护优先；坚持农民主体、大众消费；坚持统筹兼顾、协调推进。
根据“中央一号文件”，支持有条件的乡村建设以农民合作社为主要载体、让农民充分参与和受益，集循环农业、创意农业、农事体验于一体的田园综合体，通过农业综合开发、农村综合改革转移支付等渠道开展试点示范。田园综合体是集现代农业、休闲旅游、田园社区为一体的乡村综合发展模式，目的是通过旅游助力农业发展、促进三产融合的一种可持续性模式。
把农村闲置住房进行个性化改造，形成一房一院一地，并根据需求改造为市民田园生活、度假养生等多种模式，再通过互联网对外出租。“共享农庄”模式的优点在于最大程度的自愿、自主、自发参与，充分尊重了农村发展现状与传统民俗风情，在不影响正常农村生产生活的环境下，引导农民盘活资源、参与创业或发展第三产业，增加农民收入，增强市场与经营意识
利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态；也是深度开发农业资源潜力、调整农业结构，改善农业环境、增加农民收入的极佳途径。在综合性的休闲农业区，游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐
民俗文化作为一个地区、一个民族悠久历史文化发展的结晶，蕴含着极其丰富的社会内容，由于地方特色和民俗特色是旅游资源开发的灵魂，具有独特性与不可替代性。民俗旅游的发展模式主要包括节庆民宿模式、民俗文化村模式、历史街区模式、民俗博物馆模式及特色小镇模式等。
乡村旅游项目开发首先应对待开发项目有十分透彻的研究。只有对项目本身有清楚的认知，因地制宜地结合项目特点进行创新，进行开发方能少走弯路，才能发挥项目自身的特点，让项目更有生命力，得以可持续发展。这就要求对项目地的区位、交通、市场环境、资源要素、政策环境予以充分研究、发掘与利用。
做好乡村旅游项目的顶层设计，要从项目定位、产品体系、盈利模式以及发展战略这几方面进行着手。首先，项目定位决定了乡村旅游项目的性质和方向。其次，在项目定位的指引下，根据项目自身特点以及市场需求构建适合本项目的产品体系。再次，针对这些产品体系进行再次打磨，构建系统化、协调发展的盈利模式。最后，通过一种合理战略规划，使其一步步得以顺利实施。
设计开发阶段是对顶层设计的进一步落地执行，它主要包括项目特色的塑造、规划布局和基础设施保障三大方面。乡村旅游项目是否能打动人，是否具有吸引力，竞争力，依赖于项目特色的塑造与创新。乡村旅游项目由若干子项目或功能板块构成，这就要求对其进行合理的空间布局，在物理空间上找到项目之间的内在联系，从而有序布置，让整个乡村旅游项目达到完美的呈现。
开发运营阶段是乡村旅游项目的最后一节阶段，也是项目开发成功与否的最后检验。这一环节决定了乡村旅游项目的开发是前功尽弃还是完满成功。在此阶段，应着重考虑项目的融资招商、建设开发、营销推广、人才团队、日常管理与可持续发展六个方面。
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